*** Recette: gâteau moelleux au chocolat et crème anglaise ***

*** Recette: gâteau moelleux au chocolat et crème anglaise ***
Ingrédients :

* 120g de Chocolat noir
* 100g de Beurre
* 4 ½ufs
* 160g de Sucre en poudre
* 1/2 paquet de Levure
* 80g de Farine


Préparation :

- Découper le chocolat en petits morceaux.
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie dans une casserole.

- Dans une jatte, mettre les ½ufs, la farine, la levure, le sucre en poudre et bien mélanger. Lorsque le mélange est homogène verser progressivement le contenu de la casserole de chocolat. Continuer à bien mélanger.


Cuisson :

- Mettre la pâte obtenue dans un moule anti-adhésif
- Mettre dans le four chaud (180 °) pendant 15 à 20 minutes.
- Lorsque la croûte est cuite, laisser refroidir quelques minutes puis démouler.


Le Conseil du Chef :

- Vers la fin de cuisson surveiller le gâteau pour qu'il conserve un c½ur moelleux, il suffit d'enfoncer la pointe d'un couteau et vérifier qu'il reste une légère trace de chocolat fondu.
- Servir avec une petite crème anglaise ;-)
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# Posté le mardi 22 juillet 2008 01:58

*** Le gratin de pâtes de Mallaury ***

*** Le gratin de pâtes de Mallaury ***
C'est un plat très simple que je fais régulièrement! Quand, je dis très simple, c'est vraiment très simple! Pas besoin de mesurer les quantités, je le fais à vu d'½il!


Ingrédients:

* des pâtes
* des lardons
* des lamelles de poivrons
* des oignons
* des ½ufs
* du lait
* des haricots verts (facultatif)


Réalisation:

1/ Faites cuire les pâtes.
2/ Faites revenir les légumes dans une poêle.
3/ Faites revenir les lardons dans une autre poêle.
4/ Dans une jatte, battez les ½ufs avec le lait et assaisonnez à votre convenance.
5/ Mélangez les légumes et les lardons ensemble.
6/ Dans un plat à gratin commencez par mettre une couche du mélange de légumes et lardons dans le fond. Ensuite une couche de pâte. Encore une couche de lardons/légumes. Et finissez par une couche de pâte.
7/ Versez par dessus le tout les ½ufs battus avec le lait et enfournez.
Surveillez la cuisson et servez chaud.


Bonne appétit!
Mallaury
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# Posté le mardi 22 juillet 2008 01:56

*** Masques maison "frais et efficaces" ***

*** Masques maison "frais et efficaces" ***
Masque pour blanchir la peau:
écrasez bien quelques rondelles de concombres (débarrassée de leur peau) et mélangez avec du lait frais, en formant une purée que vous appliquerez sur le visage pendant vingt minutes.


Masque pour affiner le grain de peau:
Appliquez sur le visage un peu de très bon miel liquide, additionné de quelques gouttes de jus de citron. Gardez pendant vingt minutes et enlevez à l'eau tiède (pour toutes les peaux).


Masque détergent:
Mélangez un jaune ½uf bien frais avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron. Appliquez sur le visage, et gardez pendant vingt minutes au moins. Ôtez avec de l'eau tiède, et terminez en tamponnant avec de l'eau de rose.


Masque "lifting" pour peau sèche:
Sur les peaux sèches, la crème fraîche peut faire office de masque réhydratant. Ajoutez en deux cuillerées à soupe à un blanc d'½uf pour obtenir un masque "effet lifting". Laissez posé 15 minutes, puis rincez à l'aide d'une lotion.
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# Posté le mardi 22 juillet 2008 01:53

*** On créait ses propre savons ***

*** On créait ses propre savons ***
Confectionnez de petits savons qui iront droit au c½ur aux personnes à qui vous les offrirez. En les réalisant rapidement, c'est un peu de votre pensée et beaucoup d'amour qui seront contenus dans ces objets parfumés et colorés.

C½ur, lune, étoile... à votre convenance, les senteurs selon votre humeur, quand à la couleur !... Nous vous donnons des conseils pratiques afin de réussir vos petits savons à coup sûr !...


INGRÉDIENTS ET MATÉRIEL UTILISES

Où trouver vos ingrédients ?

¤ Le savon en paillettes : au rayon "lessive" des grandes surfaces

¤ L'huile végétale : dans les pharmacies, les parapharmacies, les magasins bios ou dans les rayons "beauté" des grandes surfaces.

¤ Les huiles essentielles ou les extraits de parfum : dans les pharmacies, les parapharmacies, les magasins bios ou dans les rayons "beauté" des grandes surfaces.

¤ Les colorants alimentaires : au rayon "confiserie" des grandes surfaces.

Matériel utilisé :

- 1 saladier
- 2 petits bols
- 1 verre gradué
- 1 rouleau à pâtisserie
- 1 cuillère à café
- 1 cuillère à soupe
- Des moules à biscuits

NB : Vous trouverez de jolis moules à biscuits au rayon "ménager, ustensiles" des grandes surfaces. Nous vous conseillons de les choisir en métal.

NB : Afin de bien étaler votre pâte à savon, aplatissez-la sur un plan de travail en verre (ex: dessous de plat en verre).


RECETTE DE BASE : LES PROPORTIONS

Recette de Base : Proportions

- Du savon en paillettes
Comme repère pour la dose de savon, nous avons pris la mesure suivante : 150 g de farine correspondent à la dose de savon en paillettes recommandée pour notre recette.

- 3 cuillères à soupe d'eau bouillante

- 2 cuillères à café d'huile végétale (amande douce, olive, jojoba...)

- 1 cuillère à café d'extrait de parfum ou d'huile essentielle

- 1 petite cuillère à café de colorant alimentaire

Pour la réalisation de nos savons, nous avons choisi 3 couleurs : le jaune, le vert et le rose et différentes essences. Pour les savons jaunes : de l'huile essentielle de citronnelle, les savons verts : de l'extrait de parfum de violette, les savons roses : de l'extrait de parfum de fraise.

Amusez-vous avec les couleurs et les parfums. Faites vos propres mélanges selon vos goûts et votre inspiration mais conservez toujours les proportions de notre recette de base.


Recette maison: préparation de vos savons

1 - Mettez dans le verre gradué le savon en paillettes. Pour obtenir la dose recommandée de savon de notre recette, remplissez le doseur jusqu'à 150 g de farine. Versez ces paillettes dans un saladier.

2 - A part, dans un petit bol, mettez 3 cuillères à soupe d'eau bouillante et ajoutez 1 petite cuillère à café de colorant alimentaire.
Dans un autre petit bol, mettez 2 cuillères à café d'huile végétale et selon votre choix 1 cuillère à café d'extrait de parfum ou 1 cuillère à café d'huile essentielle.

3 - Mélangez toutes les préparations ensemble dans le saladier. Pétrissez bien afin d'obtenir une pâte homogène puis étalez-la de manière uniforme sur votre plan de travail. Posez-y ensuite vos moules à biscuits et découpez chaque forme. Lissez soigneusement la surface. Malaxez à nouveau la pâte restante afin de créer de nouveaux savons... Démoulez vos futurs savons délicatement et posez-les au fur et à mesure sur un plateau. Laissez-les sécher environ 2 jours à l'air libre puis conservez-les dans une boite en fer. Vous pourrez les utiliser dans une quinzaine de jours...
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# Posté le mardi 22 juillet 2008 01:49

*** Masques naturels au miel ***

*** Masques naturels au miel ***
Masque hydratant
Dans un bol, bien mélanger 2 cuillerées à café de miel non cristallisé, 1 cuillerée à café d'huile de germe de blé et 2 cuillerées à soupe de fromage blanc. Appliquer cette mixture sur la peau du visage et du cou 15 à 20 min environ puis rincez à l'eau de rose.

Masque nettoyant
Mélangez 50 g de flocons d'avoine mixé, 2 cuillères de miel et 1/2 yaourt. Appliquer cette pâte sur le visage. Laisser reposer 15 minutes et rincer.

Masque nourrissant
Mélangez 100 cl de crème fraîche épaisse, 1 avocat réduit en purée, 1 carotte cuite réduite en purée et 3 cuillères de miel. Etalez le masque sur le visage et le cou. Laisser agir 10 à 15 minutes et rincer.

Masque purifiant
Mélangez 25g de levure que vous aurez délayé dans un peu d'eau pendant ½ heure, une cuillère à soupe de miel, une cuillère à café d'argile verte et une cuillère à soupe de yaourt nature. Mélangez bien le tout et appliquez le mélange sur ton visage et laissez agir une dizaine de minutes puis rincez à l'eau tiède, puis passez ton visage à l'eau fraîche (voire froide) pour resserrer les pores de la peau.

Masque pour affiner le grain de peau
Mélangez du très bon miel liquide et quelques gouttes de jus de citron. Etalez le masque sur le visage et le cou. Gardez pendant vingt minutes et enlevez à l'eau.

Masque facile pour resserrer la peau
Mélangez une cuillerée de miel liquide avec un yaourt. Laissez sécher et retirez à l'eau tiède au bout de vingt minutes.

Masque anti-rides
Mélangez 100 g de fraises, 15 ml de jus de citron, 1 cuillère à soupe de lait et une cuillère de miel. Appliquer après avoir nettoyer le visage à l'eau fraîche ou au lait démaquillant. Eviter le contour des yeux et de la bouche. Laisser l'application pendant 20 minutes, puis rincer à l'eau claire.

Gommage amande, miel et yaourt
Mélangez 3 cuillères à soupe de poudre d'amande, 3 cuillères à café de miel et 3 cuillères à soupe de yaourt entier. Remuez énergiquement (vous pouvez incorporer 2 gouttes d'huile essentielle de rose). Massez doucement votre visage pendant quelques minutes en effectuant de petits mouvements circulaires. Insistez plus particulièrement sur le front, le nez et le menton. Evitez bien sûr la zone fragile du contour des yeux. N'oubliez pas votre cou ainsi que votre décolleté. Rincez enfin abondamment à l'eau tiède.
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# Posté le mardi 22 juillet 2008 01:42